FACEBOOKやツイッターで「インドを旅した方で、インドのカレーは辛かったですか？」という質問をしました。ご協力くださった方が、ありがとうございました。 なぜ唐突にこんな質問をしたかというと、今、来年出す予定のエッセイを書いているところで、インド…

NHKの『クール・ジャパン』（6月10日）という番組を見ていたら、寿司の特集だった。寿司が海外では高級料理であることは知られている。そのなかで数の子を取り上げたのだが、驚いたのは、魚の卵はほとんどの国で食べられずに捨てられているということだった…

ハピドラマー田中真知が華麗なデビューを果たした国立市のポンガル（南印の祭り）を見に行った。たぶんデビュー演奏については真知さんがご自身のブログで書くだろう（書くんだよ！）から、私はこのときごちそうになった南インドのミールスについて書く。 ミ…

あまり外で食事をしない我が家で、例外的によく行くレストランが、西武池袋線の練馬駅にある「ケララ・バワンkeralabhavan」。ここは南インドのミールを出す店で、漫画家の流水りん子さんの夫であるサッシーさんがやっている。 http://www.keralabhavan.com/…

4月20日に出る予定の『アジア・カレー大全』が、ようやく印刷屋に入った。うちとしては初めての「食べ物本」だが、書店で見かけたらよろしくお願いします。 というわけで、カレーの話。よく「カレーは男の料理」という言葉を聞く。男は何かとカレーを作りた…