NHKの『クール・ジャパン』（6月10日）という番組を見ていたら、寿司の特集だった。寿司が海外では高級料理であることは知られている。そのなかで数の子を取り上げたのだが、驚いたのは、魚の卵はほとんどの国で食べられずに捨てられているということだった…